Повар на базу отдыха

Описание






Саввин Станислав Александрович1 Повар-универсал, старший смены, шеф,

Полная занятость.
Дата рождения: 17 ноября 1991 (26 лет)
Город: Донецк
Телефон: +380714063867
Эл. почта: ekaterina.omelchenko.95@inbox.ru

2 Опыт работы





1 Шеф-повар

с 12.2016 по 02. 2018
семейный ресторан-пицерия "Италия" (гостинично-ресторанный бизнес)
Организация и контроль работы кухни,приготовление горячих блюд,открытие и закрытие рабочей смены. Составление технологических карт, разработка меню. Проведение инвентаризации

2 Сушист

с 12.2015 по 01.2017
Ресторан "Буфет" (гостинично-ресторанный бизнес)

3 Повар горячего цеха, повар японской кухни, су-шеф, старший повар

с 07.2012 по 12.2015
Семейный ресторан-пицерия "Италия" (гостинично-ресторанный бизнес)

4 повар горячего цеха, старший повар

с 03.2010 по 06.2012
Отель "Виктория" (гостинично-ресторанный бизнес)
Организация и контроль работы кухни,приготовление горячих блюд,открытие и закрытие рабочей смены

3 Образование


1 Высшее

с 09.2009 по 07.2014
ДонНУЭТ им. Туган Барановского, Инженер-технолог питания, Донецк.

4 Дополнительная информация

Знание европейской, японской кухни. Умение составлять технологические карты. Обновление и создание меню ресторана.